top of page
FACA MAGURO BOCHO 30CM MOD.300E-3-RO DESTRO

FACA MAGURO BOCHO 30CM MOD.300E-3-RO DESTRO

R$ 840,00Preço
Faca modelo Maguro Bocho 30cm.
Para profissionais na arte do sushi.
Uso exclusivo para filetar atum e corte de sushi.
Lâmina alongada e ponta chanfrada.
Acompanha suporte de faca.

Acabamento escovado e cabo enxertado na espiga da lâmina.

  • Details

    Desbaste e acabamento da lâmina e cabo feito em processo manual,
    Fio de corte em pedra cerâmica #3000,

    Dimensões:
    Comprimento da lâmina: 300 mm
    Comprimento do cabo: 145 mm
    Tamanho total: 445 mm
    Largura da lâmina: 35 mm
    Espessura da lâmina: 3 mm

    Material da lamina:
    - Aço inoxidável AISI 420,
    - Corte à laser,
    - Têmpera e revenimento em forno à vácuo, com temperatura controlada,
    - Dureza do aço 54 HRC,

    Material do cabo:
    - Resina de epóxi,
    - Acabamento ponteira em aço inoxidável,

    Suporte da faca:
    - Confeccionado com madeira branca de pinus,
    - Ideal para manter ao lado da bancada de trabalho,

bottom of page