FACA DEBA 18CM MOD.180E-3-TA CANHOTO
R$ 660,00Preço
Faca modelo Deba Hocho 18cm para canhoto.
Para profissionais na arte do sushi.
Uso exclusivo para limpeza de peixe, separação de filé, corte de espinha.
Pode ser usada também para picar legumes e peixe.
Acompanha suporte de faca.
Acabamento escovado e cabo enxertado na espiga da lâmina.
Details
Desbaste e acabamento da lâmina e cabo feito em processo manual,
Fio de corte em pedra cerâmica #3000,
Dimensões:
Comprimento da lâmina: 180 mm
Comprimento do cabo: 145 mm
Tamanho total: 325 mm
Largura da lâmina: 55 mm
Espessura da lâmina: 3 mm
Material da lamina:
- Aço inoxidável AISI 420,
- Corte à laser,
- Têmpera e revenimento em forno à vácuo, com temperatura controlada,
- Dureza do aço 54 HRC,
Material do cabo:
- Madeira em lei (Tauari Amarelo)
- Tratamento e impermeabilização contra fungos, bactérias e água,
- Anel de proteção em bronze,
Suporte da faca:
- Confeccionado com madeira branca de pinus,
- Ideal para manter ao lado da bancada de trabalho,